産地ウンチク探検隊

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2007年1月 5日

vol.32　JA豊橋

（愛知県　豊橋市）

今回　訪問した豊橋市は、太平洋メガロポリスのほぼ中央！愛知県の東南部に位置し、東は静岡県、南は太平洋に面した県下第２位の大きな都市！東三河の産業・経済・文化・交通の拠点としての役割を果たしています。
でも、その温暖な気候風土と、豊かな土地と水を生かして農業も盛んです！
やっぱりメインは野菜ですけど…、

しか?し、花も頑張ってますよ！！！

↓こちらはＪＡ豊橋のマスコットキャラクター“とってもハッピー「トッピーちゃん」”！

その他、特産物キャラクターがたくさん揃ってます！
ほ?んの一部をご紹介すると、↑真ん中が「トマトン」、そして右が「ブロッキー」です！
こうした仲間達は、ぬいぐるみにもなっているとか。

では、早速お花をチェック！

?豊橋の代表品目　デルフィニューム！?

まずご紹介するのはデルフィニューム！
デルフィニュームと言えば「豊橋」、「豊橋」と言えばデルフィニュームというくらい主要品目になりました。
「デルフィニュームの産地としてはパイオニア的存在！」と胸を張っておっしゃる農協の担当者さん。


まずは、そのお二人をご紹介します！
　
写真左が、朝倉さん。「大田花きの前身‘大森園芸’を知る男！」
写真右が、松井さん。「洋花を知り尽くした男！」

以上、「違いの分かる男」（？）お二人の案内でハウスへ向かいました。

そして、自信作のパールブルーがこちらの花です。→

元々、このようなシネンシス系は園芸種で、草丈の伸びない品種。
それを平成４年に、丈を伸ばしてSP仕立てにできれば必ず１つの品目として確立できる！と確信し、その栽培に取り組んだのだとか。

そうして枝数を増やして、１本でもボリュームあるSP仕立てにする事で、立体感のあるスタイルを確立したのです！

「登場した時は衝撃的で、インパクトがあったんですよ！」と農協の朝倉さん。
さらに、「今までにない水色の品種が平成１２年に出荷されたことで、爆発的にマーケットが広がった。」との事。

「シネンシスは、花がカップ咲きで角がないから、ベラドンナ系に比べて絡まず使いやすいんですよ！」
「枝ぶり、発色がすばらしさはもちろんだけど、パールブルーっていう名前もいいでしょ！商品名が一番大切なんだよね！」とパールブルーについて熱く語る朝倉さん。
なんと、その名付け親だったのです！
なるほど！その思い入れも人一倍強いわけです。

←左がデルフィニューム部会の部会長　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　竹本伸二さん


下の写真が「パールブルー」の育成者　大沢史治さん（左）、そして　見せていただいた圃場の　黒田真咲さん（右）↓

　　

作り手の皆さんにシネンシス系の特徴を聞きました！

蕾まで咲ききるので花持ちがよい！


さらに、側枝（そくし）の花が一緒に咲いてくれるので、花屋さんにとってはお得！
ということです。

←1本のボリュームもこんなにあるんです！

ところで、生産者としてどんなことにコダワリを持って栽培されていますか？という質問に対して、
「花の形、発色の濃淡まで生産者は拘るよ！１コ満たされれば、また次と要求はどんどん湧いてくるもの。だから、いろんな花を作ってみることで、こんな花の特性を活かせないかな？とかヒントを得ることができるんだよ！」とおっしゃっていました。

ここで、デルフィニュームの分類と、代表品種をご照会します。

●シネンシス系（スプレー・シングル仕立て）
　　切り分けてアレンジにできるのが特徴。そのままでもマスフラワーとして人気あり。
　　

　　　　　パールブルー　　　　　　　　　　 クリスタルピンク　　　　　　　　　　スイートスカイブルー

　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

　　
　　　　　　　　　　　

　

↑このピンクの花柄ダンボールが豊橋ブランドの目印！どの品目でも同じです。
そして、次から次へと登場する「オリジナル品種」は、一目で分かるシール付き！

●八重系（ジャイアント系）
　　穂状に咲くジャイアント系、ヨーロッパ風にゴージャス・カジュアルな彩り！
　　

　　　　　オーロラブルー　　　　　　　オーロララベンダー　　　　　　　　　ライラックキャンドル

もう１件、デルフィニューム生産者を訪問しました！



昨年まで大田花きで研修生として一緒に働いていた山本君です。



ちょうど、選別作業中でした。

「ここで、長さやバランスを見ているんです。A品でも他産地より上のレベルだと自信を持ってます！」と力強い言葉が聞けました。

これは、“プラチナパール”→→→


ここでも、「ナチュラルな水色、微妙さがいいでしょ
」と絶賛の松井さんでした。

デルフィニューム部会からお花屋さんへのメッセージ

安定感、安心感、品種の多さ、発色の良さがウリ！
市場から電話１本もらえば、デルフィニュームなら何でも揃う豊橋農協をよろしくお願いします！
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?安定出荷のグロリオサ！?

グロリオサの部会員は１６名。

グロリオサ作りを始めて23年の大橋孝典さんのハウスを訪れました。

定植から夏場は４０日、冬場は６０日で出荷できる商品になります。
⇒⇒

そして普通、花を切り終わると球根はすぐに彫り上げてしまうのですが、採花後５０日間そのままおいて球根を育成する！というのはグロリオサの特徴でしょう。

バランス良く仕上げる為に側枝を取ったり、６輪付いたところでピンチして、その2週間後に収穫したり…といった作業を４人でこなしているそうです。

そして、高?く伸びた花を切るのに活躍する道具がコレ→
発泡スチロールで出来た高ゲタです。


オリジナルの手作り品かと思いきや、農具などを販売している店で売っているものなんだそうです。

ＪＡ豊橋では、一人一人が周年出荷できるような体制をとっているため休みなし！という事です！
(-o-;)大変！
でも、球根に毒性があるので虫も付かない！というのが、せめてもの救いでしょうか…。

生産者から見る良いグロリオサのポイント


★茎が硬く
★花色が鮮やか
★ボリュームがあって硬く締まったもの
★そして、花と茎のバランスが３：７
これがＢＥＳＴだそうです。

そして、イチオシ品種は

　　　　　パールホワイト　　　　　　　　　　ライム　　　　　　　　　　　　　ファイヤーバード

発見！！グロリオサの恋！？

分かりますか？

大橋さんからお花屋さんへのメッセージ

もっと幅広い用途で使って欲しいです！
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?ボリューム満点のカスミソウ！?

←２３年前からカスミソウを栽培している尾川さん。


トマトからカスミソウ栽培に転身されたそうです。


栽培していた「ファースト」という品種は、愛知県が銘産のトマト！

“ニューフェース”→→→　
１１月?５月まで出荷されています。

「今はいろんな品種がでてきて、品種選びに悩むけど、採花量よりボリュームを重視して出荷してます！」と尾川さん。

尾川さんからお花屋さんへのメッセージ

もし、日持ちが悪かったりしたら言って欲しい！
花屋→市場→農協→生産者　全ての人に上手く伝わっていないような気がします…。
自分たちは一方的に送るだけだから、いろんな意見を聞かせてください。
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?周年出荷のサマースイトピー！?

１０年前からスイトピーを栽培されている松井一郎さん。


４、５月に作るものとして、宿根スイトピーを栽培し始めたのが切っ掛けで、今は全てを宿根スイトピーに！そして、サマースイトピーという名前で出荷されています！

スイトピー、サマースイトピーそれぞれ良さはありますが、
サマースイトピーの魅力について聞いてみました！


★より輪数が多く！
★上の花まできちんと咲く！
★日持ちよし！
★豪華に見えて、且つ柔らかさもある
という所だと語ってくださいました。

松井さんからお花屋さんへのメッセージ

作りに自信はあるけど、モノ、仕立て方についてはこちらが聞きたいことの方が多いです！
これでいいの？って不安になることがあるから、ご意見ください。
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?最後に?
ＪＡ豊橋さんより各方面へメッセージをいただきました！

産地へのメッセージ

・売れないのを市場の責任にしないこと。売れないのではなく、産地が売って（打って出て）いないのではないでしょうか？

市場へのメッセージ

・市場販売大?好きです。（色々な人との出会いが楽しいです！）

・正真正銘の価格形成機能を期待しています！

・一晩中でも「花」について語り合いましょう！

・他産地情報も当産地にお問い合わせください！

花屋さんへのメッセージ

・産地表示をして販売してください！お願いします！

・贅沢に使う花・洗練された花はお任せください！「ちがい」のわかる方ぜひ…

・もともと視察者が多いので、いつでもお寄りください！

ＪＡ豊橋のＨＰはこちら→http://www.ja-toyohashi.com/brand/kaki/kaki.html

ＪＡ豊橋の格言