2007年8月22日
vol.44 長野県 しんせんむら
今回訪れたのは、蓼科のカーネーション産地です。
というと、別荘地!
蓼科山が連なる八ヶ岳連峰は本州の中央部を南北に走る大地溝帯にあたるため、湿った空気が流れ込むのが遮られ、湿度が低くイギリスに似た清涼で爽やかな気候風土が特徴!
梅雨の鬱陶しさもなく、夏でも平均気温が19℃程という、とても快適な気候に恵まれています。
信州ビーナスライン沿いに建てられた“文化塔”はそんな気候を表す証拠!
紀元2600年(西暦1940年)を記念して建てられた塔で、当時の新聞や雑誌、書籍等を納めている、今でいうタイムカプセルなのですが、乾燥した気候ゆえにコノ地が選ばれたというのです。
しんせんむらは5人グループですが、全員の圃場が標高1000m以上の場所に位置しています。
そんな人間にとって快適な環境は、花にとっても不快なはずがありません!!
「天然記念物の松の木が目印だよ!」と言われ、今年開通したばかりのエコーラインをひた走ると、発見!
立派な松がありました。
この松は田んぼを守る防風林だとか。
そして到着!
あいにくの曇り空ですが早速レポートです。
あるアンケート調査によると、カーネーションの購入時に一番こだわるポイントは、色・品種という結果
が出ています。
しんせんむらの花色、花持ちバツグンの出荷品種は、幅広い用途に使えるベーシックなものを取り揃えています。
エリス ガンジーイエロー ロイヤルグリーン
ウエストダイヤモンド スカーレットクィーンスーパー
こちらは花がまだ咲いていませんが、『チーク』という品種です。
まるでダンスを踊っているように見えませんか?
これは、このように茎が暴れやすい性質のようです。
品種ごとに異なる性質は、色・形・香りだけではないんですね。
訪問した時は ちょうど切終わりで、ハウスには蕾ばかり…。
でも、栽花最盛期には綺麗に咲きそろったカラフルな長方体が見られるとか。
「まるで花の羊羹のように綺麗なのよ!」と教えてください
ました。一足遅く、残念…。
でも、花の長さがピシっと揃っています!
出来上がったばかりのハッピに身を包んだ しんせんむら 島立村長にお話を伺いました。
『私たちの栽培ポイントは、土壌消毒をしない、完全有機栽培ということです。
悪い菌はいくら消毒しても土に残るから、増やさないで、他の菌とのバランスを取っていればよいんです。
そうすることで、植物の根が必要なもの選んだり、時には自らの分泌物と有機で求めるものを作り出して吸い上げてくれるのです。
化学肥料だと必要でないものも全部吸収してしまうから、摂取しすぎてしまうんですよ。』
有機栽培に変えて6?7年経つしんせんむら。やはり最初は半信半疑だったようです。
でも、ピシッと揃って芽が上がってきたり、病気になりにくかったり、葉が厚く、ワックスがのった健康状態を見て、その良さを確信されたようです。
今回のキーワード その1: ワックスがのる
カーネーション特有の表現で、ワックスを塗ったように茎や葉が白くなっていること。
これは自らが分泌するもので、害虫や病害に対する抵抗力をつけている証拠。
言ってみれば、健康のバロメーターです。
!有機栽培で健康状態良好のカーネーションは、普通ならボリューム落ちる2番花も1番花と変わらない太さとボリューム、そして 花持ちの良さに表れます!
2度切りもしていますが、9月に1番花だけを切る秋物もあります。
2回切だと12月に定植することになるので、冬の寒さ越えが大変なのです!
高冷地の強みを活かした秋商品は、同じ品種でも太さ、ボリューム感が違います。
さらに、花だけでなく足元からも健康さをうかがい知ることができます。
下葉が枯れるのは株に元気がない証拠。
ところが、全く枯れていません!
つまり栄養を吸い上げる根っこが元気な証です。
では、そんな元気なカーネーションを作る秘密に迫ってみましょう!
高品質の秘訣?
土が一番です。
土作りは福島で行われ、仲間で共有する堆肥場で熟成させるということなので、案内してもらいました。
堆肥と聞いて悪臭を想像していましたが、意外なことに醤油工場のような甘い香りがします。
これは分解発酵菌で発酵完熟させることによって発生した“放線菌”によるものだとか。
そして、こんなにフカフカ!
桐生隊員の腕がずぼずぼと埋まっていきます。
「あんまり行くと埋まって出れなくなるよ!」なんて脅され、おっかなびっくり歩いた足跡もこんな風に残ります。
福島から送られた土に発酵菌と信州特産の蕎麦がら、そして 卵の殻を混ぜて、さらに1年熟成させると、有機発酵堆肥の出来上がり!
これが、苗の健康維持に大切な要素となります。
高品質の秘密?
魔法の赤い水!
光合成細菌を使った秘法の赤い水を灌水に混ぜて与えています。
赤い水に含まれたアミノ酸など多数の物質が、植物の生育を促進させるのでそうです。
この水と酵素を灌水すれば、豊富なミネラルを吸収して立派なカーネーションが育つのです!
高品質の秘密?
人の手による毎日のお手入れ
やっぱり日々 人の目による健康診断と愛情が注がれることによって元気なカーネーションができるのです。
ここで使用されていたアイテムがこちら!
コロコロ車もプラスチック性で軽く、且つ、車輪の幅が太くて安定感があるものに進化しているようです。
こうした栽培方法により、カーネーション産地としては日本で始めてエコファーマーを取得されました!
今回のキーワード その2: エコファーマー
「持続性の高い農業生産方式の導入促進に関する法律」に基づいて、持続性の高い農業生産方式を導入するための「導入計画」について、県知事が認定した農業者(個人または法人)のこと。
つまり、環境に配慮して、地球に優しい生産方法を計画的に取り入れている生産者のことです。
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恵まれた自然の中で、秘伝の土や水によって高品質な花作りを実現したは、神仙村!?
どこか神秘的な香りがする村でした。
お花屋さんへのメッセージ
しんせんむらのカーネーションは、花が大きく、発色、花つきもいいです!
また、1回水上げしたら、切り戻し回数が少なくとも日持ちします!
ぜひお試しください。
“しんせんむら”の格言
寒暖の差があり、乾燥した空気で別荘地としても人気の蓼科は、カーネーションにも
最適!
高品質なカーネーションの秘密は、土、水、そして人、それぞれの高いコダワリに
よるもの!
地中の微生物のえさは良質の有機堆肥!
だから、良質でないとお腹こわすんです!
2007年8月 4日
Vol.43 千葉県 処(ところ)園芸
7月某日、鉢のセリ日・・・大田花きの1Fフロアを上から見てみると、とってもトロピコー(トロピカル!)
ハイビスカスに巨大クワズイモ、沖縄からのビッグな観葉植物がたくさん!夏商材が多く、まるで南国からごっそり抜き取ってきたかのような熱帯植物がフロアを埋め尽くします。
写真の左上にちょろっと見える白い一角は胡蝶蘭です。
中でもひときわ鮮やかにその一角を染める商品があるではないか。(中央下)
・・・一体これは何なのか?
アジサイの出荷はほぼ終了だし、何よりアジサイより更にビビッドカラー!
チューリップなんて季節外れだし・・・ガーベラか?いや違うなぁ。
ブーゲンビリアの色でもないし。
下に降りてみると、・・・OH!!なんとなんとベゴニアではありませんか!
こんなにボリューム満点で、発色が美しく、素晴らしい品質のベゴニア・・・一体これはどなたが作っていらっしゃるのか。
商品に貼られた出荷シールには千葉県「処園芸」(ところえんげい)と書いてある。むむ・・・。
処園芸さんとはどんな方で、どこでどのようにベゴニアを栽培されているのか。
どうしてこんなに品質のしっかりしたベゴニアが作れるのか、その秘密が知りたい!
あ?、も?、こーなったらじっとしていられない!早速千葉まで行ってみることにしました!
いざ千葉へ!
翌日(早っ!)・・・快晴!
ありがとう、お天道様!あなたはいつも私の味方だ。(相変わらず大袈裟やな)
一面田んぼの中に「東関道」をひた走りに北上・・・
この田んぼの真中をひた走りに走っていくと、見えてきました国民宿舎の「サンライズ九十九里」!!
国民宿舎でありながら、太平洋を独り占め!
サンライズ九十九里を過ぎると突然キラキラとした太平洋が見えてきました!
ここで高速を下りて、海岸通りをまっしぐら。
この“海岸通り”がまたまた乙なもの。
まだまだ旬の時期とは言わずとも、既に海にはサーファーの姿がちらほら。
道の両脇にずらりと並ぶサーファーショップは時期になればその街が1年の中で最盛期を迎え、多くの人で賑わうことを容易に想像させます。
このサーファーショップの並びに突然現れた乗馬クラブ・・・なんで?
馬に乗るのも波に乗るのも同じ「乗る」繋がりってことですかね。・・・まいっか。
訪問前のお勉強!
タララッタッタッタ?♪
ハイ!ここでベゴニアの基本的なお勉強タイムですー!
ベゴニアはシュウカイドウ科に属し・・・
シュウカイドウ科ってなんだ??
しかも調べてみれば漢字で「秋海棠」と書くではないか。
「ドウ」の字は「堂」ではなく「棠」であることに注意。さすが植物だけあって、下は「土」ではなく「木」であるらしい。
そんなことはどうでもいいとして、ネットで検索すると以下のように出てくる。
「シュウカイドウ科とは、中国?マレー半島原産の多年草。葉は互生し、卵状心形で先は尖り、縁に鋸歯がある。花期は9?10月。山地の湿り気のある木陰にしばしば群落をつくる。本邦では観賞用に栽培するが、中国では根を秋海棠根(シュウカイドウコン)と称し、活血薬とする。また花は天ぷらにして食べられるという。」
・・・むむむむ。「花は天ぷらにして食べられる」というところしか理解できない・・・無念。
つまり、シュウカイドウ科を英語で言うと「Begoniaceae」で、「ベゴニア科」みたいなものですね。
よし!分かった!!
このBegoniaとう名前は、フランスの植物収集のスポンサーであるミッシェル・ベゴン(Begon)さんの名に由来します。もしかしたら、今のベゴニアは「ベゴニア」という名前ではなく「ミッシェル」という名前だったかも・・・?いや、ありえまい(-.-)
一般的にベゴニアは以下の4つのタイプの大別されます。
?四季咲きベコニア(センパフローレンス)
?冬咲きベゴニア(クリスマスベゴニア)
?球根ベゴニア
?エラチオールベゴニア
先が長いので、ここでは?-?の説明は割愛させていただきます♪あしからずm(_ _)m
通常、市場に出荷されているのは?のエラチオールベゴニアで、処園芸さんのベゴニアもこのタイプです。
南米原産の球根ベゴニアとイエメンのソコトラ島原産のベゴニア・ソコトラナの交配による品種で、ドイツの育種家オットー・リーガーさんが多くの品種を開発したこともあり、リーガースベゴニアとも呼ばれます。この名前なら聞いたことがある方も多いかもしれませんね。じゃ、エラチオールと呼ばれるのはエラチオールさんもたくさん品種開発をしたのかというとそうではなく、最初に育成されたときの品種にちなんで“エラチオール”と呼ばれているわけです。
はい!そこでイエメンのソコトラ島ってどこ?と思った方へ、ソコトラ島の場所を調べてみました!
ありました、ありました↑
サウジアラビアのあるアラビア半島からから300km南に浮かぶ島で、アラビア文化発祥の地と言われるイエメンに属します。面積は3,600k?程度で、択捉島よりやや大きいくらいですね。
位置的にはアフリカ大陸至近のため、気候は1年中暑く、アラビア海のガラパゴス島と呼ばれ独特の動植物が生息しているのだとか。
紀元前にはアレキサンダー大王がアロエの生産地であるソコトラ島を占領させたともいいます。
アラビア本土を向いている北側では商売のために来航したアラブ人やインド人、はたまたギリシャ人などが入り混じって住んでいたため、様々な文化が融合して発達したようです。
ソコトラ島を知らずして、エラチオールベゴニアを語ることなかれ!
もしエラチオールベゴニアがお部屋にあったら、魅惑の島ソコトラ島が少し近くなったような気がしませんか?
・・・な?んて考えているうちに。おっと危ない
道を間違えるところでした!
処園芸さんのハウスはこの鳥居の見えるところを左に入って行きます。
そして到着しました?
このハウスの中にあの立派なベゴニアたちがあるのでしょうか・・・
何はともあれ、早くあのベゴニアを拝見したい!
“とにかくハウスに連れてって?!!”とわがままを言って早速ハウスに御案内いただきました。
・・・
だーーーーーー!
すんごい!鮮やかに広がる一面のベゴニア。
まるでキャンバスに絵の具でべったりと色付けしたかのような、いやいやしかし透き通るような美しさをも備える鮮色。
遠くから見る限りではなかなかベゴニアとは分からないほど色で面を埋め尽くします。
ベゴニアってこんなにきれいだったんだと再認識させられる瞬間でした。
そして早速、こちらが処園芸の処ご夫妻です。満面の笑顔で迎えてくださいました。
ご主人の處要一さんと奥様の茂美さんです。
処園芸さんは全部で9色のベゴニアを栽培していらっしゃいます。
きれいな色を備えるまでの成長過程はこちら↓
親木から挿し木をして約10日。こんなかわいい赤ちゃんベゴです。
挿し木をしてから鉢上げまでおよそ1ヵ月、赤ちゃんベゴはここで養生します。
鉢上げをしてから5週間後・・・(ここまでに一度ピンチをします)
ちらほらと花を付け始めるのが10-12週間目・・・
鉢上げからおよそ13週間で満開、出荷を迎えるわけです?
ピンク、かわいぃっ!
このハイクオリティのベゴニアを栽培するための處さんのこだわりは一体なんなのでしょう!?
まず培養土にこだわっていらっしゃいます。
赤土とピートと堆肥をオリジナルブレンド。
“土のこだわりがなくなったら良い物は作れないよ。技術云々より、やっぱり土だね。”と処さん。
次に潅水は手潅水とプールベンチ!
プールベンチは乾いたら水を吸い上げてくれるので、手潅水と変わらず、微妙な塩梅を見ながら水をやることができます。
そして最後は植物をよく観察すること!
親が子の様子を見て微妙な変化に気付いてあげるように、處さんの植物に対する愛情の目で以ってよく「観て」あげることが大切!
・・・と伺い、私も“ベゴニアを観てみよう!”とハウス内を一緒に歩いていると不思議な物を発見!
こ、これは一体何なのだ
ここで伝票を数えるための指サックか、もしくは・・・むむむ。全く分からない!
どうやら一緒に置いてある緑のスティックが関係しているらしい。
ヒント:このスティックの長さは21cm
答えは、仕立ての際に仕上げる支柱を挿す時に使う指サックでした。
そのままでは枝が暴れてしまうので、このグリーンの支柱を3本程度立てることによって、“きちんと”コンパクトに仕立てるのです。
こうやって→
家の敷居をまたいで外に出るときにピシッと襟元を正して行くのと同じような感じでしょうか?
この支柱を4号鉢に3本ずつ挿していくので、ずっと作業していると指が痛くなってしまうとのことです。
そのためにこの指サックで保護しているわけですね。
それでも奥様の指には“ベゴニア支柱タコ”(っていうんか?)が出来ていました。
ほら!!↓じゃじゃ?ん!
この支柱挿しはひとつひとつ手作業でやるため、時間のかかる本当に大変なお仕事なんですよ。それをピーク時にはパートさん2人と1日に500-600鉢を出荷するのですから、気の遠くなるような作業です。
しかしこのベゴタコ(さっそく略してしまった・・・^_^;)のお陰で、支柱を指す前と挿した後ではこんなにも違うんですよ。
使用前⇒
使用後⇒
“しゃんと”しましたよね。キュッとまとまり、コンパクトに美しく、そして品が備わりました。
(あ?!!私も自分に支柱を立てて、重力に抵抗できる体になりた?いっ!!)
なんて騒いでいるうちに、次なる不思議を発見。
・・・??? こ、これはなんだ??
よもや處さんはこんなところで髭剃りをされているのか?
しかもこのような昔懐かしL字カミソリ(安全ガードなしにて凶暴)を使って・・・?
だっ、大丈夫ですか??
よもや処さんのお顔は傷だらけ?
なんて、ふと處さんを見上げると、處さんのお顔はつるつるではないかーーー!
どうやら髭剃りに使っているわけではないようです・・・じゃ、ナニ??
実はベゴニアを挿し木で増殖するための穂切り用カミソリだったんですね。
液体は消毒液で、病気が伝染しないように殺菌しているのです。
そか、よかったよかった。(ほッ)
訪問中、始終ニコニコとご対応くださった處ご夫妻。
ベゴニアを始めたきっかけは何だったのでしょうか。
どうしてもご主人の處さんとベゴニアのイメージが結びつかないのですが・・・(あ、失敬!)
「昔はね、全く園芸とは関係のない業界の会社員だったんですよ。」
とこちらの失礼な質問にも気さくに答えてくださる處さん。
会社員当時から独立心があり、ご結婚された茂美様のご実家がベゴニアなどの園芸品の栽培をしていたことがきっかけで“これをやってみよう”と決心されたそうです。
しかし「ド素人だったからねぇ」と處さんは当時を振り返ります。
一体ベゴニアの何が處さんに栽培を決意させたのでしょうか・・・。
最も大きなポイントは周年栽培できる!ということだったそうです。
ご自身で園芸の素人という認識を持っていらしたからこそ
“失敗するかもしれない。失敗しても周年出荷できるベゴニアなら、次の周期がすぐにくる!”
というリスク軽減が大きなポイントとなったのです。
しかし、このポイントはひっくり返せば「少し本来の周期に乗り遅れると、一作とりこぼしてしまう」という危険とがあります。
お独りで経営を始めたばかりの時は「周年回していかなければ!」という重圧と、次から次へと回ってくる周期に追われる状況下での限られた作業時間から、寝る時間を惜しんでまでハウスに立ち作業をしていたとのことです。
きっと今は随分余裕が出て、当時を懐かしく思っていらっしゃるのかと思いきや、
“いやぁ、今でもその重圧は同じですよ。初心忘るべからずです!この仕事だけやっていればいいわけではありませんしね」
とお仕事に傾ける情熱と真摯ぶりを語っていらっしゃいました。
以上のような處さんの情熱がこもった良いベゴニアの見分け方を伝授しちゃいます!
まずスリーブを取ります。(←これを面倒くさがらずにやることがポイントです!)
分枝や全体のバランスがをよくみて、バランスよくまとまっているかどうかが大きなポイントとなります。
処園芸さんの格言
1. 他社には真似できない處さん独自の土!
2. まるでベゴニアちゃんたちに問診をして決めたかのような絶妙な潅水具合!
3. 観察力!植物の微妙な状態の変化を見抜く審美眼を磨くこと!
4.そして・・・
栽培者の性格が栽培過程や仕上げ具合に反映されると言われます。處さんはご夫婦仲良しの上に植物に対する愛情と、周りの物や環境への丁寧な心配りも忘れません。ここに発色や花保ちの良さが差別化されて表れるのです!
處さんの商品は注文される方が多く、「処園芸で!」と指名買いされる方が多いと弊社の販売担当が言っていました。つまり、これは處さんの品質の良さを裏付けていることにほかなりません。
ベゴニアは夏の暑い時期でも花保ち抜群、処園芸さんのベゴニアはとりわけ美しく咲き続けるのです!
お花屋さんで處さんのベゴニアをお求めになりたいときは「大田花き経由(←これも大事)処さんちの!(←こっちはもっと大事)」とリクエストしてください。
?Message?
お花屋さんへ
出荷するときは輸送中に花が擦れることを考慮し、仕方なくスリーブをかけています。
優しいピンク色の素敵なスリーブではありますが、そのままにしておくと花が蒸れてしまいますので、店頭に配置する際はスリーブを外してくださいね。
?消費者の皆様へ?
愛情を込めて作ったので、皆さんも愛情を込めて可愛がってあげてください。
・ お部屋の中のなるべく明るい場所に置いてお楽しみください。
・ 夏の陽射しが強い場合はレース越しに日を当てるようにしてください。
・ 冬でもストーブ至近を避け、できるだけ暖かい所で管理してください。
・ 土が乾きすぎないように花や葉だけでなく、土もよく観察するのがポイントです。
水をやるときは花や葉にかからないよう注意してたっぷりとやってください。
7月某日鉢物セリ日朝6時15分、来場される買参人さんもまばらなうちから、セリのトップで出番を待つ処園芸のベゴニアちゃんたち・・・。
可愛らしいベゴニアちゃん、処園芸のお母様たちが手にタコまで作って仕立ててくれたのですから、お客様の元でもきちんと可愛がられてくださいね?♪
おまけ♪
処園芸さんの周りは自然に囲まれてとてもきれいなところでした。
ちょうどお邪魔した日も、空の青に緑が映えてとてもきれいでしたよ。ウツギの花も眩しいくらいに咲いていました。
そんなところだからこそ、植物のみならず、動物もたくさんでるとのこと。
カエルちゃんを頂きにヘビも頻繁に出没するとのことです・・・(ぞぉ?←ヘビ苦手人間です)