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2008年6月27日

vol.63 静岡県 PCガーベラ 他

安藤隊長、西山副隊長率いる、大田花き平成20年度の新入社員9名で探検する今回の産地新人探検隊。愛知県豊川市のJAひまわりで研修・取材を終えた後は、浜松PCガーベラに向かいます。

2002.jpgこの一輪一輪を試験管にさす展示方法を最初に見たときには、このまま一式全部持って帰りたい!と思ってしまったほど。(弊社 展示にて撮影)





5.21 139.jpgとってもかわいいオリジナルキャラクターのPiroro&Clara(ピロロとクララ)。パンフレットやダンボール箱、スリーブなどで活躍中!









浜松PCガーベラとは?

■どこにあるの?
浜松PCガーベラは、静岡県西部地方の浜名湖沿岸に位置する浜松市にあります。この地域は、気候が温暖で日照量も多く、農作物の栽培に

はとても適しています。

■PCガーベラのPCとはどういう意味?
「Packing Center」の略です。JAや地元ベンチャー企業と共同開発した世界初のキャップ掛け装置を設置。

■ガーベラの他には、何を栽培しているの?
キクやスイートピー等もたくさん栽培されています。

では、早速見学させて頂きましょう。ご紹介いただいたのは、浜松PCガーベラの部会長の古橋さん、副部会長の杉浦さんです。
5.21 130.jpg写真は、部会長の古橋さん

まず、始めにご案内頂いたのは、ガーベラのキャップ掛け装置です。ガーベラは花弁が柔らかいので、輸送で傷がつきやすいため、一輪一輪ビニールのキャップがつけられています。通常であれば、手作業でする作業ですが、一日に考えられないほどたくさんの量のガーベラに一輪一輪キャップを着けるとなると、この作業にたくさんの時間が取られてしまいます。PCガーベラでは、平成5年に「パッキングセンター」を設立したことにより、ガーベラの出荷調整作業を各生産者の家庭から切り離して、ゆとりのある農業を目指されたそうです。

5.21 132.jpg各圃場から、一度集められて、前処理中のガーベラ。12℃の冷蔵庫で一旦保存されます。












これが、世界初・ガーベラのキャップ掛け装置です。(ガシャ、ガシャ、ガシャ・・・)
5.21 134.jpg
















5.21 135.jpg


















5.21 136.jpg
どんどん進んでいく、ガーベラ














5.21 137.jpg
「ポトっ」落ちたー!!長さによって落ちる場所が異なるようです。
5.21 142.jpg
束ねて、箱に入れられます。

5.21 140.jpg

JAや地元ベンチャー企業と共同開発した、世界初のキャップ掛け装置を設置した施設へ一元集荷を行い、今まで手作業で出荷処理をしていた時間を高品質栽培やマーケティング等に費やし、品質や組織力の向上に繋げたそうです。

各生産者が「パッキングセンター」にガーベラを一度集めてから一元集荷する事で、他の生産者との比較を行い、パートさんが最終チェックを行うことで、常に最高レベルのガーベラを提供すること可能になりました。

5.21 143.jpgこのようなオリジナルキャップに入ります。これなら、市場、お花屋さんを経由しても、消費者までPCガーベラのガーベラと伝わりますね。









5.21 138.jpgこれが、パッキングセンターでのチェック表です。誰のガーベラが、何本良くない物があったかが記載されています。










続いて、ハウスを見学します♪
5.21 155.jpg「土にビニールシートが被っていますが、これは何をしているのですか?」
「熱処理をして、土壌を殺菌しています。土壌を周期的に、殺菌・休憩させて土作りをして、十分に準備が整ったらまた新たにガーベラの栽培を始めます。」


5.21 157.jpgこの機械が、熱処理を行う機械です。作業時は熱くなるので注意が必要です。










5.21 165.jpg土壌で栽培もされていますが、ロックウール栽培に変更されたいうのが、今回ご紹介頂いている杉浦さんです。とても清潔感のあるハウスですね。



















5.21 161.jpgヤシ殻の上にロックウールを置いて栽培しています。通称「ヤシ殻ベッド」と言われ、やしの実の繊維の部分を細かくしたものを固めて作ったものです。ロックウールを使った水耕栽培の利点は、排水性の改善、病気の発生が少ないこと。収量が土耕より多いこと。連作が可能であること。肥培管理がしやすいことが言われています。













5.21 163.jpg杉浦さん:「1品種は700株?2,000株までを目安に栽培しています。1品種を700株作る事によって、週3回1ケースは出荷することが出来ます。また、部会のルールとして、新品種%、色%など取決めがあります。これは、全量を共選共販として販売方針を一元化し、業務・小売用の特定品種の強制作付け、色別の作付けルールを制定しています。これによって自分の好みに偏らず、栽培することができます。時々、生産者もお花屋さんの意見を聞きに、直接出向くことがあります。自分でお花屋さんの意見を聞くことによって、新しい品種を入れるときの判断材料になりますし、ズレを防ぐことが出来るんですよ。」

もうちょっとゆっくりとお話を伺いたかったのですが、次の研修のためタイムアップとなってしまいました。
今回は突然の訪問で、名物広報の鈴木さんは別件でお仕事があり、お会いできない予定でしたが、お昼ご飯の時にわざわざご挨拶にと駆けつけて下さいました。

5.21 127.jpg「男子はいいから。」と、新入社員の女の子たちと楽しく記念撮影をして嵐のように去っていかれたのでした。女性限定!!PCガーベラをよくご購入して下さる美人店長(?)がいる東京のお花屋さんには、よく出向かれるそうですよ。ここで書くまでもなく、みなさんよくご存知かもしれませんね(笑)

PCガーベラの皆様、お忙しい中、どうもありがとうございました☆

?KIRIN agribio 花き商品開発センター!?

5.21 169.jpg続きまして、昨年10月にオープンされたという、KIRIN agribioの花き商品開発センターにお邪魔しました。浜名湖花博の跡地で、浜名湖ガーデンパークの隣に位置しています。







5.21 170.jpg「今までは、新しい品種を開発しても実際に栽培をする圃場を持ち合わせていませんでしたが、花き商品開発センターが出来たので、自社内で栽培試験を行い、国内生産向けに優れた新品種を選び、生産者・卸売市場や小売店などの流通に対して新品種情報の発信を行う情報発信施設として、活用ていきます。」とお話頂いたのは、キリンアグリバイオの登坂さんと原さん。

キリンアグリバイオさんは、カーネーションをはじめ、スプレーマム、バラ、リモニウム、ガーベラ等の切花や、世界初の八重咲きカランコエ「カランディーバ」、母の日のポットカーネーション、世界の品種評価会で数々の賞を受賞しているペチュニアやニチニチソウ等の花壇用花き等、幅広い商品を全国の営利生産者様に販売されています。育種力とマーケティング力を融合した品種開発力をベースに、時代のトレンドに合った商品をいち早く消費者の元へ届ける仕組みを創っておられます。

昨年に無花粉ガーベラの“フルーツケーキシリーズ”を発表されています。今秋には、新品種のカスミソウ’ファンタイム’と、’ダブルタイム’が市場に出回る予定だそうです。

5.21 171.jpg花き商品開発センター入り口で記念撮影です。














5.21 17..jpg広?い商品開発センターです。
















5.21 203.jpg5.21 204.jpg

中でも、心打たれたのは、5.21 199.jpgモカスイートです。名前もピッタリ!去年作付けされた新品種だそうで、今年から出荷が始まるそうですよ。














5.21 197.jpgウッドストックも同じく、去年初めて作付けされた新品種。やはり、ノスタルジックな色合いに惹かれます。











5.21 211.jpg
下田隊員のオススメは、ポエム

続いては、バラの試験圃場へ。
5.21 224.jpg深紅のフリンジ咲きのバラを発見しました。トルコギキョウのコサージュシリーズのような咲き方です!











5.21 230.jpgみんなのオススメは「これ!!」















5.21 217.jpg香りに酔いしれる立石隊員♪高芯剣弁咲きのワイン色のバラ。リークを大きくしたような、スタンダードのバラです。香りもリークと同じようなダマスクモダン香でした。

















5.21 231.jpg最後は、ガーベラの試験圃場へ














5.21 237.jpg5.21 236.jpg各品種の上いは、写真・品種名・特性などが分かりやすく表記されています。













5.21 254.jpg男性隊員も和気藹々のムード

この試験場から新しい品種が生まれるのですね!
キリンアグリバイオの皆様、お忙しい中ありがとうございました。








5.21 259.jpgこれで、栽培現場の研修は終了です。夕方になり、御殿場研修所へ急ぎます。












?橋本フラワー?

SN3E0013.jpg 最後は研修所の近く、いつもお世話になっているお花屋さんの橋本フラワーさんで見学させて頂きます。ときどき市場から代表者が、橋本フラワーさんに、水揚げ方法など花屋業の勉強でお邪魔させて頂いております。





5.21 285.jpgお店の入り口では、芍薬が優しく出迎えてくれました。













5.21 283.jpgたっぷりとした品揃え月・水・金の表日は毎回仕入れをされて、全ての花が入れ替わるそうです。道理で、お花がイキイキして見えます!バラのレッドイントュージョンや、アリアム、トルコギキョウのコサージュ、八重のクレマチスの鉢ものなど、新しい品種もたくさんあり、お花好きのお客様の目を楽しませてくれます。また、仏花や胡蝶蘭などもたくさん置いてあり、たっぷりとした品揃えが安心感を与えてくれます。











5.21 289.jpg

5.21 286.jpgPCガーベラのスリーブ入りのガーベラを発見!
奥様:「うちは、いつもPCガーベラさんのガーベラを購入しているんですよ!」


















5.21 281.jpgSN3E0009.jpg橋本さんと奥様

5.21 290jpgあまり花は、レジの下のスペースでアレンジの参考として活用させます。「この方が素敵でしょ?一石二鳥です」と奥様。
5.21 291.jpg5.21 292.jpg




SN3E0012.jpg
最後には恒例の記念撮影!橋本フラワーさん、ありがとうございました☆

格言

・パッキングセンターだけじゃない!
一つの目的に向かう強い意志、部会の取決めがスゴイ!(PCガーベラ)

・新品種情報発信施設
・・・キリンアグリバイオの花き商品センターに注目すべし!(キリンアグリバイオ)

・お客様を満足させ、楽しませてくれる品揃え・雰囲気を参考にするべし!(橋本フラワー)

隊員は無事に研修を終え、御殿場研修所に向かったのでした。

5.21 297.jpg新人探検隊のみなさん、花卉業界のスペシャリストたちから、たっぷり吸収しましたね!
初めての研修お疲れ様でした♪









(文責 Cimone♪)happy 003.jpg

2008年6月23日

vol.62 JA北空知広域連

ウンチク探検隊、2度目の北海道上陸!

今回やってきたのは北海道の深川に生産拠点を構える

「JA北空知広域連 北育ち元気村花き生産組合」

です。
長い(^_^;)・・・ので、以下「元気村」と呼ばせていただきます♪

深川はどこかというと、ここ。arrow41.jpg

hokkaiMAP.JPG


上から見るとこんな感じです。
DSC08935.jpg

この広大な大地を生かして花を作る元気村は、なんと
300を超える生産者さんから成る
大きな組合。
その組合をまとめるのが、北海道の千葉真一こと竹内常雄組合長flower02.jpg

DSC08831.jpg

2008年1月から組合長に就任されました。信頼厚く、頼れる組合長です。

前置きはこれくらいにして、早速VTRを見ちゃいましょう!!
☆ひとつだけ・・・
VTRの中で、皆さんスターチスのことを「シヌアータ」と言っていますが、全て「スターチス」のことです。
学名をスターチス シヌアツム(Statice sinuatum)とかリモニウム シヌアータム(Limonium sinuatum)などというため、地域によっては"シヌアータ"と呼んだり、"スターチス"と呼んだり、略して"チース"と呼んだりします。


ではこちらをどうぞ!


次のVTRはあの伝説の人「第2代元気村組合長 村椿 健造(むらつばき けんぞう)さん」の語録集です。
ハウス内は本当にきれい。
日々花を見つめてきた村椿さんならではの花に対する熱い思いや、組合の心意気などを語ってくださいましたback04.jpg


300軒以上の力を集結して大田花きに送り込まれるスターチス出荷量は以下の通り。(2007年実績)

quantity.JPG


元気村からは、スターチスをメインとし、広大な土地を生かして夏場の大産地として多岐にわたる品目をご出荷いただいています。

■スターチス
 
アラビアンブルー        ピンクキッス         ミルキーウェイ

arabianblue.JPG pinkkiss.JPG milkyway.JPG


シネンシス
sinensis.JPG


■デルフィニウム
delfi.JPG


■ヒマワリ
helianthus.JPG


■カラー ドリーミィピンク
dreamypink.JPG


■ダリア 黒蝶など
kokucho.JPG


■テマリソウ
DSC08909.jpg


■アナベル
anabel.JPG


■リンドウ
rindo.JPG


■スズバラ
suzubara.JPG

ちなみに実がなる前のバラの枝はこんな感じです。
赤紫でとてもきれいです。
DSC08928.jpg DSC08929.jpg

■ブルースター
bluestar.JPG

 


■カボチャ(ハロウィン用)
halloween.JPG

↓以前大田花きでカボチャの展示会をしたときの様子です。
http://www.otakaki.co.jp/topics/2005/200519/index.html


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ところでみなさん、こちらの写真をご覧ください。
何かお気づきのことはありますか?

DSC08845.jpg

うーーーん、デカイ??


ハズレです(-.-)。

正解は「ハウスとハウスの間隔が広い!」です。

DSC08846.jpg


なぜかというと、除雪した雪を置くためです。life095.jpg

全てのハウスは2.5メートルから3メートルの間隔をとってあり、連続して設置するのは3棟までとなっています。

北海道は降雪量が多いので、冬場はハウスのビニールを取り外します。
  arrow41.jpg
1月20日ころからはひたすら除雪!!
(除雪した雪は3メートルのキープした間隔へホイッ!)
1月、2月は除雪がお仕事になります。
  arrow41.jpg
除雪が一段落したところで、今度はテントをかけます。
  arrow41.jpg
定植!!(3月初旬)
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栽培、出荷
  arrow41.jpg
収穫終了(11?12月)
  arrow41.jpg
ビニールを取る
  arrow41.jpg
積雪・・・

といったサイクルになるわけです。


スターチス部会長の大西さんが
「ここの畑、一町歩貸してあげるよ?」
とオファーしてくださいました。

「へ?、一町歩ってどのくらいですかね?」
と聞いたときに"ここからあの辺りまで"と大西さんが指した面積の広いこと、広いこと!!
(一町歩はおよそ3,000坪≒1ha)

「おいくらですか?」と大西さんにお伺いしたところ、人差し指を立てたので、
「月1万円ですか?、安いですね?」
なんて言ったら、なんと
「月じゃないよ。年間1万円でどう??

だーーーーー!なんと!?(゜◇゜;)

瞬間的に月何万円も支払っているマッチ箱のような東京の我が家を回想してしまいました。
世の中、そんなもんですね。


ここで、もうひとつ元気村にとって大切なことをご紹介しましょう。
それは「若手の育成」です。
wakatekenshufukei.jpg

元気村では、このように若手の勉強の機会を設け、未来を担う若手を積極的に育てています。
勉強会では市場見学や都内の小売店巡りなどをされています。
これで元気村の将来も安泰!!


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さて、ここでVTRの中に出てきた、不思議な三角形についてご説明しましょう。

8855.jpg DSC08851.jpg

↑これです、これ。

これは「稲架木(はさぎ)」という木です。
冬場、小さい木や稲などの植物を雪害から守るために三角形に組まれて使います。
今は雪が降らないので、取り外して暫定的にこのように置いているわけです。
もともと、はさぎは水田のはさがけの作業に使っていたもので、米所として有名なこの深川の地域では、農家さんならどこにでもあるもののようです。


もうひとつ、北海道の不思議をご紹介。
写真の真ん中にたくさん並ぶ矢印・・・なんだと思いますか?

DSC08859.jpg

「この下に大金眠る。掘ってみよ。」のマーク!??


ハズレです(-.-)。

路肩を標すものです
道路が雪で埋もれて路肩がわからないと事故になりかねないので、矢印で標してあるんです。
その道路にもきちんと標されていました。すばらしい、雪国ならではの工夫!現地の人からしたら、当たり前のことなのかもしれませんね。でも私たちには新鮮に映ります。


line04.jpg



・・・JA北空知広域連 
北育ち元気村花き生産組合の格言・・・green37.jpg


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clover01.jpg量は力!北の広大な大地と組合の組織力を生かして、数を取るべし!ブランドも確立できる!!

clover01.jpg栽培で大切なことは土作り。自ら工夫を凝らし、土作りに丹精を込めるべし!そうすれば、連作障害も防止できて、良い株ができる。

clover01.jpg元気村はマーケットニーズに応じて常に挑戦していくべし!
良いと思えば精査の上、すぐにでも取り掛かる。元気村はいつも元気!

clover01.jpg若手を育成すべし。元気村の未来は若手にかかっている!


・・・JA北空知広域連 北育ち元気村花き生産組合のポリシー・・・green37.jpg


arrow24.jpg


clover06.jpg他産地からの圃場見学は快く受け入れるべし!
情報交換もできる。「"見学受け入れ"は人のためならず!」まさに、自身の勉強のために受け入れるのです。
uuum...なんと心も広いこと。


DSC08905.jpg
(第2代元気村組合長の村椿健造さんと、現(第4代)組合長の竹内常雄さんsmile10.jpg

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元気村のURLはこちら
arrow54.jpghttp://genkimura.chicappa.jp/

(文責: ないとう いくこ kate.bmp

2008年6月 9日

vol.61 神奈川県 座間らんセンター

P4160795.JPG今回訪れたのは、蘭の生産地としては伝統のある神奈川県 座間市にあって、蘭の栽培を始めて28年の“座間洋らんセンター”。

カトレアを中心に、様々な洋蘭を生産をしています!
さらに、カトレアとコチョウランの育種も手掛けており、見たことないような花が生み出されている今、注目の蘭屋さんなのです!

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そして、今回は大田花き 花の生活研究所より、蘭マニアとしても知られる銅金所長も一緒です。

2代目で育種家の加藤春幸さんとは、蘭マニア同士、また同じ園芸を学んだ者同士 会話も弾みます♪

まずは、加藤さんにインタビューした「育種、栽培にかける想い」や、ハウスで見られる花をご覧ください。

P4160765.JPG P4160767.JPG P4160768.JPG P4160769.JPG P4160777.JPG P4160778.JPG P4160722.JPG P4160706.JPG P4160707.JPG


?蘭の育種を始めた切っ掛け?


P4160705.JPG
「メリクロンをかけることで、今まで見たことのないコチョウランを作りたい!」そう語る春幸さんは、育種がしたくてランの栽培を始めた、との事。

近年、個人向けギフトとして“白いコチョウラン”は人気がありません。
それは、一度贈ったら次は違うものを!という消費者の要求によるところも大きいと思われますが、需要と反して色物のコチョウランを栽培する生産者も減少していることに加藤さんは疑問を感じています。

P4160731.JPG
さらに、切花で出荷しているカトレアは、今や葬儀需要の定番。
そして、往年の大作“トライアンフ”、“アイリンフィニー”が市場流通の大半を占めているのが実情です。
よって、その他の用途には使われず、需要は頭打ちにtonkachi.JPG

そこで…
hoshi.JPGメリクロンをかけることで、今まで見たことのないコチョウランを作りたい!
hoshi.JPG葬儀需要だけでは将来がないので、デザイナーに使ってもらえるような色物を育種したい!
hoshi.JPG花径18?20cmが一般的だが、30cmの大きな花を生み出して、皆をアッと言わせたい!

そんな想いを胸に育種をされており、こんなコチョウランも生まれています。
水彩絵の具がにじんだような微妙な色合いの試作品種。
P4160746.JPG P4160745.JPG

P4160701.JPG

様々な色合の品種がありますが、複輪の育種は至難の業!なのだそうです。

さらに、コチョウランでは目新しい黒い花を目指して出来たのが、こちらの自信作!
“チョコレートパール”→→→


洋蘭を生産する方は沢山いらっしゃいますが、取り扱い品種に大差がない
また、需要も限られており、汎用性がない
そんな状況の中で、加藤さんは『マーケットに必要とされる花をつくらないといけない!』、と意欲を見せる若き育種家でした。


?一般家庭にもカトレアを!?


簡単で、豪華に見えるカトレアの飾り方をいくつかご紹介します。
ご家庭のちょっとしたスペースに気軽に飾ってみてください!

CIMG5079.JPG CIMG5092.JPG
CIMG5085.JPG CIMG51100.jpg



?お花やさんへのメッセージ?


カトレアというと葬儀需要が中心の動きとなっていますが、様々な色や品種バリエーションがあるので、そのイメージを崩したい!と思っています。
ただ、鉢物は“こんな形で消費者に提案したい”という生産者の想いがそのまま届きますが、切花はお花屋さんによって加工されたり、活け込んだり、自分以外の人の手が加わって消費者の手に渡ります。
つまり、様々な場面に合わせた演出家はお花屋さんです。
生産者として花1輪1輪に想いを込めたいところもありますが、私の役割は、どんな場面にも合う花を提供することだと思っていますので、どうか様々な場面で使ってください!



座間洋らんセンターの格言



shikaku.JPG誰も見たことがない胡蝶蘭、次のスタンダード品種となるカトレアの誕生に期待すべし!


shikaku.JPG1輪の華やかさ、高級感、存在感ある胡蝶蘭やカトレアを、もっと様々な用途に使うべし!


shikaku.JPG癒しとしてだけでなく、COPレベル5のランと暮らして、地球温暖化防止に貢献しよう!

(文責 中川美紀)
Copyright(C) Ota Floriculture Auction Co.,Ltd.