今日の市場

ホルティ貝塚　朝顔

下町の風物詩、入谷の朝顔市が7月6・7・8日にありますが市場では一足早く、夏の季節感を感じれる朝顔に短冊をつけてご出荷頂いている、ホルティ貝塚さんの朝顔をご紹介致します。

「短冊付きで」と注文の際に指定があるほど定着している貝塚さんの朝顔ですが、そういった一工夫だけでなく、色々な手間とこだわりをもって生産されております。

例年6月の段階では夜にハウスを解放して風通しを良くし、温度管理をしているそうですが、今年は夜温が20度を越える日が今のところ、1度しかなかったそうです。今年の夜は少し涼しいようです。さらにメインである花が上段で目立つように上段の葉を大きくしないように栽培管理をしております。

朝顔市に負けないボリュームがある、ホルティ貝塚さんの朝顔は花付がよくなるよう施肥の際の配合に気を使ったり、人海戦術で行灯の巻を丁寧にされたりしております。

是非にご利用をお待ちしております。

（石田）