2015年8月14日
掛川市農協 クルクマ
本日は、掛川市農協様のクルクマをご紹介致します。
現在１０名の生産者で約２０万本をご出荷していただいております。品種はシャロームとホワイトの大輪系が中心ですが、数年前から中輪系をタイから導入しています。
生産面積も少ないことから、品種の選定を行い主力の品種を3品種程に絞って生産しています。白のメージョーニューホワイト、グリーンのエメラルドパゴタ、紫の紫苑の３品種です。
こちらの３品種は日持ちも良く、生産者もそのことを第一と考え、収穫から出荷まで水を切らさないよう、また葉のきれいなものを選んで出荷いただいています。
またクルクマの管理方法ですが、乾燥を嫌うため風の当たらないところでの保管と霧吹きなどで保湿していただければ長持ちします。
静岡県はとぴあ浜松さんと合わせて日本一のクルクマの生産地です。まだまだ暑い日も続きますので、夏の商材としてご利用お願いします。
（金並）